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Etichettatura dei prodotti alimentari

Etichettatura e nutrizione

Etichettatura dei prodotti alimentari

Normativa di riferimento
D. Lgs. 114.2006

Attuazione della direttiva in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari

Reg. (UE) 1169.2011

Fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori

D. Lgs. 145.2017

Indicazione obbligatoria in etichette della sede e dell'indirizzo della stabilimento di produzione

D. Lgs. 231.2017

Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento 1169/2011 e adeguamento della normativa nazionale

Reg. (UE) 775.2018

Norme sull'indicazione del paese di origine o del luogo di provenienza dell'ingrediente primario

Alimento preimballato

L'unità di vendita destinata a essere presentata come tale al consumatore finale e alle collettività, costituita da un alimento e dall'imballaggio in cui è stato confezionato prima di essere messo in vendita, avvolta interamente o in parte da tale imballaggio, ma comunque in modo tale che il con tenuto non possa essere alterato senza aprire o cambiare l'imballaggio; alimento preimballato non comprende gli alimenti imballati nei luoghi di vendita su richiesta del consumatore o preimballati per la vendita diretta

Etichettatura

Qualunque menzione, indicazione, marchio di fabbrica o commerciale, immagine o simbolo che si riferisce a un alimento e che figura su qualunque imballaggio, documento, avviso, etichetta, nastro o fascetta che accompagna o si riferisce a tale alimento

Termini chiave
Scopo
Garantire ai consumatori il loro diritto all'informazione stabilendo i principi generali, i requisiti e le responsabilità per l'etichettatura dei prodotti alimentari che consumano.
Contesto

La libera circolazione di alimenti sicuri e sani nell'UE è di grande beneficio per la salute e il benessere dei cittadini ed è una caratteristica essenziale del mercato unico. Oltre a garantire un elevato livello di protezione della salute, il diritto dell'UE garantisce che i consumatori dispongano di informazioni adeguate per effettuare scelte informate nei prodotti alimentari che acquistano e mangiano.

Applicazione

La legislazione si applica alle imprese in tutte le fasi della catena alimentare e a tutti gli alimenti destinati al consumo finale. Ciò include il cibo consegnato da o fornito a ristoratori di massa.

Responsabilità

La responsabilità di fornire le informazioni necessarie, e garantire che siano accurate, spetta al produttore che commercializza il cibo sotto il proprio nome. Se hanno sede al di fuori dell'Unione europea (UE), spetta all'importatore.

Informazioni obbligatorie

Alcune informazioni sono obbligatorie per tutte le tipologie di prodotto. Scopri di più e approfondisci l'argomento leggendo i nostri articoli specifici sul tema.

Documenti correlati
2018 C 196.01

Comunicazione relativa alle domande e risposte sull'applicazione del regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori

J.EFSA.2020.6306

Linee guida per l'apposizione della data di scadenza sugli alimenti

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Ultimo aggiornamento

10 giugno 2024

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