Essere Tecnologo Alimentare
Benvenuto nella sezione dedicata a comprendere cosa significa essere un Tecnologo Alimentare
Scopri questo ruolo nel nuovo mondo del food e il suo apporto cruciale per la sicurezza alimentare con ILTECNOLOGOALIMENTARE
Il Tecnologo Alimentare è il professionista che si occupa di garantire la sicurezza, la qualità e l'innovazione nel settore alimentare.
4 responsabilità chiave
Gestione della Sicurezza Alimentare
Approfondire le pratiche e le normative per garantire la sicurezza degli alimenti a casa e in azienda.
Coordinamento della Produzione Alimentare
Supervisionare i processi produttivi per garantire la qualità e l'efficienza nella produzione di alimenti
Innovazione nel Settore Alimentare
Esplorare le ultime tendenze e tecnologie per portare innovazione nel mondo alimentare
Formazione e consulenza
Fornire formazione esperta e consulenze per privati, imprese e professionisti del settore
Il giuramento del Tecnologo Alimentare
I Tecnologi Alimentari iscritti all'Ordine devono rispettare un Codice Deontologico, che è ben riassunto dal giuramento
Giuro solennemente
di tutelare la salute dei consumatori considerando la sicurezza alimentare e la conformità degli alimenti alle normative in vigore, come il primo dovere professionale.
Mi impegno
a lottare contro lo spreco, a evitare per quanto possibile la distruzione di alimenti favorendo l'utilizzazione delle eccedenze a fini produttivi e per il sostentamento dei bisognosi. Nell'esercizio della professione conserverò un atteggiamento equilibrato e ragionevole.
Lavorerò
garantendo l'innovazione del rispetto della tradizione e assicurando che i prodotti alimentare soddisfino sempre meglio le esigenze dei consumatori in termini di salute, nutrizione, gusto, sostenibilità, rispetto dell'ambiente, costo e disponibilità.
Porterò
nelle discussioni il contributo delle mie conoscenze evitando ogni eccesso ideologico e dialettico e nel rispetto dell'etica e della deontologia professionale contrasterò ogni forma di illegalità e di frode.
Giuramento scritto dal Prof. Claudio Peri e approvato dal Consiglio dell'Ordine dei Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria nell'Assemblea del 2014